2014/07/25
アーモンドでアンチエイジング
【2014年7月25日 ＭＳＮ産経ﾆｭｰｽ】＜アーモンドでアンチエイジング＞
■「若返りのビタミンＥ」アボカドの１０倍含有
アンチエイジングにアーモンドが一役買っている。
アーモンドは、若返りのビタミンと呼ばれるビタミンＥを豊富に含む。アボカドの約１０倍もの含有量だ。活性酸素による細胞の酸化を防ぐため、老化のスピードを遅らせる抗酸化力が強い。
アーモンドに関する著書が多くある慶応義塾大学医学部の井上浩義教授は「１日に必要とする摂取量は成人女性では約８ミリグラム、男性では９ミリグラム、アーモンドに換算すると約３３粒になります」という。
「アーモンドは良くかまないとビタミンＥの吸収率が半分ぐらいになってしまいます。アーモンドをすりつぶして作ったドリンクならば、吸収率を１００％近くにできます」
しかし、硬いアーモンドをすりつぶしペースト状にしてドリンクを作るのは手間がかかり大変だ。
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http://sankei.jp.msn.com/life/news/140725/bdy14072509000001-n1.htm
